Prestations

Menu du jour


Couscous, Paëlla.......

Couscous royal

13.50 € la part

Paëlla

8.50 € la part

Jambalaya

9 € la part
Poulet Basquaise 8 € la part
Rougail saucisse 8 € la part
Tajine d'agneau aux légumes 9.50 € la part
Tajine de poulet aux légumes 8.50 € la part
Poulet Tikka Massala 8.50 € la part
Yassa poulet ( Plat Guinéen) 8 € la part
Colombo de poulet 9 € la part
Cari de crevettes et lotte au lait de coco 10 € la part
Blanquette de veau 8.5 € la part
Onglet de boeuf ou veau braisé aux échalotes 9 € la part

Tous les plats sont servis avec leur garniture appropriée


Plateaux Repas

Pour les entreprises, réunions d'affaires.....
Bonne Recette vous propose différents plateaux repas


le choix se fait à partir du menu du jour pour une commande de moins de 6 plateaux pour le jour même avant 10 h
ou, si manque d'inspiration, vous pouvez faire confiance au chef

Tous les plateaux doivent être identiques, sauf restriction.
au delà de 6 plateaux, nous vous conseillons de nous prévenir au plus tard trois jours avant la réception pour une questions d'organisation et d'achats des marchandises.
Ainsi nous pourrons vous faire part de plusieurs choix de plats...
Merci de votre compréhension

Tous nos plateaux sont accompagnés d'une bouteille d'eau de 50 cl d'un petit pain et d'un morceau de fromage.

Le classique à 12.50 €
est un plateau repas froid,
constitué d'une entrée, d'une viande ou d'un poisson froid avec une garniture propre à celui-ci d'une portion de fromage et salade verte et d'un dessert.


Le conférencier à 14.50 €
est un plateau repas chaud,
constitué d'une entrée froide, d'un plat chaud, d'une portion de fromage, salade verte et d'un dessert.



Nous vous proposons plusieurs suggestions, pour plus de détail nous consulter


Menu à 33,70 €

Entrée aux choix

Gratin de pétoncles, fondue de poireaux, sauce balsamique Magret de canard fumé, figues fraîches caramelisées, sauce aux grumes Mousse au deux saumon, salade de mâche.

Poisson ou viande aux choix

Filet de lieu jaune, julienne de légumes, écrasé de pommes de terre aux olives, sauce onctueuse à l'orange
Colin, compotée de poivrons, riz aux trois parfums
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Cuisse de canard confite, pommes de terre rôties aux oignons et lardons, haricots verts mitonnés à l'ail
Osso bucco de veau à la Milanaise, pâtes fraîches, flan de légumes

Fromages

selection de trois fromages, salade verte

Dessert aux choix

Assortiment de trois desserts individuels composé de : Tarte mousseuse au chocolat ou chou au caramel ou vacherin aux fraises ou verrine.
gourmande à l'ananas ou grand macaron à la pistache ou tiramisu.


Menu à 48,50 €

Entrée

Cassolette de gambas et St Jacques à la sauge soja et ciboulette, légèrement crémée, riz basmati.

Poisson

Filet de sandre, julienne de légumes, sauce à l'orange

Trou Normand

Granité au citron et estragon

Plat

Filet mignon de porc, sauce aux épices, chutney de pommes, quinoa et poêlée du soleil

Fromages

Conté, brie, chèvre et salade verte

Dessert

Fraisier ou tiramisu......


Menu avec buffet à 32,50 €

Buffet froid

Découpe de melon et pastèque
Mousse aux deux saumon,
Farandole de charcuteries,
Légumes du soleil et chèvre frais en verrine,
Mousse de concombre épicée à la menthe en verrine,
Brochettes de gambas au citron

Trou Normand

granité au citron et estragon

Plat

Roulé de filet d'eglefin et saumon, sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, légumes de saison
ou
Cuisse de canard confite, gratin de pommes de terre, légumes de saison sauce au poivre.

Fromages

selection de trois fromages, salade verte

Dessert

Fraisier ou Tiramisu ou bavarois chocolat...


Les différents buffets de Bonne Recette


buffet froid classique

12€ HT par personnes

plateau de charcuterie
(jambon cru, jambon blanc, saucisson à l'ail, rôti de porc)
rillettes de porc, pâté de campagne.

salade piémontaise
salade de crudités
salade de pâtes au poulet

fromages
(brie, emmental)

tartelette aux pommes
gâteau au chocolat

prix comprenant
pain et condiments


buffet campagnard

14€ HT par personnes

buffet traditionnel composé de charcuterie et d'un salad'bar
carré de porc cuit à la moutarde
jambon blanc et cru
salami
saucisson à l'ail
pâté de campagne
rillettes de porc
pilon de poulet grillé

taboulé
salade de pommes de terre
crudités (selon saison)

plateau de fromage ( 2 sortes)

tarte aux pommes
mousse au chocolat
salade de fruits frais

prix comprenant
pain et condiments


buffet atlantique

14€ HT par personnes

buffet composé exclusivement de produits de la mer et d'un salad'bar

tartare de tomates aux crevettes et au crabe, en verrine
saumon fumé, crème aigrelette
bouquet de crevettes roses, mayonnaise
pain de lotte, sauce coktail

taboulé
salade de pommes de terre
crudités ( selon saison)
salade de pâtes

plateau de fromage ( 2 sortes)

gâteau pommes cannelle
moelleux au chocolat
salade de fruits frais

prix comprenant
pain et condiments


buffet mixte

21€ HT par personnes

buffet composé de charcuteries et de produits de la mer, et d'un grand salad'bar

carré de porc cuit à la moutarde
jambon blanc et cru
rosette
saucisson à l'ail
rillettes de porc
terrine de campagne
pilon de poulet grillé
découpe de melon ( selon saison)
saumon fumé, crème aigrelette
tomates farcies au thon
oeuf mimosa
pain de lotte, sauce coktail

taboulé
céleri rémoulade
salade de crudités (selon saison)
salade de pommes de terre
salade de pâtes
chou rouge aux lardons

plateau de fromage ( 3 sortes)

tarte amandine aux fruits
tarte mousseuse au chocolat
salade de fruits frais

prix comprenant
pain et condiments

Nous sommes à votre disposition pour toutes suggestions, idées, questions de votre part